フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理である、”そば粉”を使ったクレープのお料理「ガレット」。

そば粉・塩・水のみを使った生地。
具材には、卵やハム、チーズ、ほうれん草など冷蔵庫にいつでも入っているような、身近な食材を包みます。

ですので、高級レストランで頂くようなかしこまった料理ではなくて、家庭や屋台で親しい仲間と気軽に楽しめるフランスの郷土料理なんです。